23 Mei 2009

Tahu Tek oh Tahu Tek

Ini adalah kisah cinta mati saya dengan sebuah makanan, tahu tek namanya. Memang, diantara makanan yang banyak beredar di tanah air hanya golongan berpetis yang selalu bertambat dihati dan lidah. dan diantara makanan berpetis itu rupanya tahu tek luweh tresno menjadi idaman. Sudah berapa kali tahu tek selalu menjadi santapan, dan berapa banyak tempat tahu tek yang saya kunjungi.

Tahu tek telah menjadi kisah tersendiri bagi saya. Orang yang memakcomblangi saya dengan tahu tek adalah David, kawan sewaktu masih kuliah. Namun beliau sudah meninggal dunia (semoga arwahnya diterima di sisi-Nya), sehingga menjadi memorabilia tersendiri bagi saya. Jika sebelumnya saya bersikap cuek kepada penjual tahu tek yang lewat tapi berkat perantara Alm. David segalanya jadi berubah setelah dia mengajak makan di Tahu Tek Pak Ali Dinoyo.

Selanjutnya, saya benar-benar jatuh hati pada tahu tek. Tarifnya yang sangat terjangkau membuat saya sering hunting tahu tek kemanapun pergi. Ada tahu tek depan sekolah balantara yang sungguh enak, tahu tek kartolo yang lewat tiap siang di kampung, bahkan ada juga tahu tek remang-remang di depan pabrik elektro yang antreannya bisa sampai 2 jam dan saya tetep terlena untuk menunggu. Dan banyak lagi tahu tek - tahu tek lainnya.

Begitu lekatnya saya pada tahu tek kemanapun pergi rasa itu selalu membayang, hingga kemana-mana saya tetap harus mencari tahu tek. Jika di Jakarta tahu tek susah dicari, saya akan mencari makanan yang agak-agak mirip, namanya tahu telor. Enak, tapi tetap belum mampu menjawab kerinduan, karena tanpa petis hanya ulegan kacang yang ditambah telor. Atau kadang memaksa makan ketoprak sambil membayangkan tahu tek, tapi hanya rasa eneg yang muncul karena ulegan kacangnya yang masih kasar.

Begitulah latar belakang dan perjalanan romantis saya dengan tahu tek, sampai terjadi sesuatu yang sangat menyakitkan. Dimana tadi siang, ditengah eskalator yang sedang berjalan naik, Tahu tek itu tiba-tiba menampar diri saya didepan umum.

Prak..priank..priankk.. bunyi piring jatuh dan pecah berserakan. Semua mata memandang. Saya salting, panik, dan malu..!

Tahu tek.. oh tahu tekâââ€Å¡¬ÃƒÆ’ƒÆ’‚¦ÃƒÆ’ƒÆ’ƒâ€šÃ‚  Cok!!

*******************

Postingan ini mengantar saya buat mengucapkan minta maaf yang sebesar2nya untuk pramusaji yang kerjaannya menjadi terganggu akibat ulah tangan saya yang tiba-tiba (entah darimana datangnya) menyenggol tatakan Tahu tek yang sedang anda hantarkan ke pemesan. Saya hendak minta maaf, tapi anda keburu meminta maaf. Padahal itu salah saya. Semoga bos anda tidak bengis memarahi, syukur bisa memaafkan.

Sampai malam bau anyir petis terus menyengat, sampai jaket dan celana harus kucuci dan kurendam dengan pewangi.

Glosari:

Menurut wiki, tahu tek adalah salah satu makanan khas kota Surabaya.

Tahu Tek terdiri atas tahu goreng yang dipotong kecil-kecil dengan gunting, kentang goreng setengah matang, taoge dan kerupuk udang. Semua itu kemudian disiram dengan bumbunya yang terbuat dari petis, kacang tanah, cabe dan bawang putih.

Menurut saya : Tahu tek semakin hitam semakin enak rasanya.

Foto diambil dari sini

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

31 tanggapan untuk “Tahu Tek oh Tahu Tek”

  1. nafisa berkata:

    pertama x... asyik he he he

  2. saifunalyoom berkata:

    hemmm kyaknya maknyus tuh mas....!!!

    kpn kpn bawain dunk mas......hehehehe

  3. LuXsmaN berkata:

    kwakwakwakkwak.............

    Celanane sampe' mampu PETIS mau..... (lmao)

  4. senoaji berkata:

    bweh! bumbune! bweh! kui bweh! iku bweh! nuss eh nyusss tenan kriuk!

  5. PAYPALKU berkata:

    oh kasihan sekali mas bisa kena tahu tetek..

  6. Pakacil berkata:

    nanti kalau aku ke surabaya, ajak makan ini ditempat yg kamu bilang enak itu ya. soalnya aku lupa, dulu pernah makan ini atau belum waktu masih di malang.
    ditempatku sini ada yg mirip, tapi ga pake taoge dan krupuk udang. kemirian bumbu pun tak bisa dipastikan.
    🙄
    curiga tangan novi sebetulnya mau nyenggol sesuatu yg lain, tapi nyangkut di baki

    novi : biarpun mirip tetap enak tahu tek. bah! 🙂

  7. Ela dala aku yo dadi pengen mangan tahumu iku mau, tapi ojo ireng2 banget, engko malah dikiro do2l garut. Sepurone angger ora penak diwoco miyonggo dibusek.

  8. foton berkata:

    gorong tau ngrasakno seng nang baratajaya nop *lapar mode on*

  9. Andy MSE berkata:

    Aku yo seneng iku... mirip dengan tahu campur, tahu kupat, kalau di semarang ditambah gimbal urang, jadinya tahu gimbal... pokoke maknyusss...

    tahu gimbal? aku wes tahu mangan. tapi tetap top markotop gawe tahu tek 😀

  10. Novianto berkata:

    Tahu Telor Lomboknya 3 dan lontngnya yang banyak.. weh mantab iku kang... senenganku kuwi 🙂

  11. gajah_pesing berkata:

    Huehuehuehue.. Saknone.. Seng sabar, tahu tek emang enak tapi juga isa membuat AIB (lmao)

  12. mbah sangkil berkata:

    awalnya aku gak suka tahu tek, petisnya itu yg bikin gak suka. tapi setelah kejadian kemaren mendadak aku menjadi suka tahu tek, soalnya ada aib disana wahahahhahahah

    novi : prek

  13. sawali tuhusetya berkata:

    mantab, mas novi. kok baru tahu kalau tahu tek itu ternyata makanan khas surabaya, yak? yang saya kenal selama ini cuma tahu petis doang, hehe ... mesti nikmat kalau pas disantap waktu musim hujan.

    novi : tahu petis? tinggal diupgrade dengan lontong, kentang, dan taoge jadilah Tahu Tek.

  14. achoey berkata:

    Kayaknya saya belum pernah nyicipin yg kayak ginian nih
    Jadi pengen nyoba 😀

    novi : datang donk ke surabaya

  15. 49oe5 berkata:

    Apa arti kata "Tek" cak ?
    klo di jawa kata tek itu brarti akan...
    misal; cak novi tek pentung ko..
    artinya cak novi mau sy pukul
    Desssss

    novi : sebab selama berjualan penjual tahu tek selalu memukul wajan/penggorengan sehingga bunyi tek-tek-tek

  16. suwung berkata:

    kayak tahu petis ya? wakakakakaka

  17. indra1082 berkata:

    Dari Gambar sih kayaknya Nafsuin nih....

  18. antown berkata:

    tambahan: yang setengah matang tidak hanya kentang, tapi juga tahu. doh, jadi kangen saya makan itu lagi. Buat pemula makanan ini tidak enak dilihat, warnanya item soalnya, sama kayak rujak atau rawon. Tapi rasanya hmmm, maknyusss. nendang polll.

    salam kenal ya. baru pertama kali mampir nih

  19. chikal berkata:

    pesen seporsi dong tahu nya... twew
    lam knl ya

  20. ajengkol berkata:

    Pengen ah ntar kalau ke Surabaya makan tahu tek

  21. ircham berkata:

    maudonk di traktir......

    ___salam kenal____

  22. ciwir berkata:

    wah saya belum pernah mencoba je

  23. annosmile berkata:

    belum pernah nyoba
    klo lontong balap rasanya seperti apa

    novi : tergantung penjualnya mas. beberapa tempat terkenal menyajikan rasa yang berbeda. main saja ke surabaya

  24. suryaden berkata:

    kok saya malanh jadi inget dan kangen mi ongklok ya liat fotonya, aneh...

    novi : masa mas, ini gak ada mie nya sama sekali 🙂

  25. Mr_Oef berkata:

    kupat tahu, tahu gejrot...odo ae

    novi : ku tak sudi tahu tek diduakan (angry)

  26. cirux berkata:

    kenapa ditempat saya tahu tek nya ngk ada kentangnya yah???

  27. Tahunya enak, tapi postingannya gak di tambah-tambah.....

  28. ajeng berkata:

    Waduh mas,saya kok malah kebalikannya ya? Ketika bertemu dg makanan yg berwarna hitam,rasanya gimana gitu... Hehehe..

  29. mak nyus banget tuh rasanya....
    ga terlalu sering sih ngerasain...
    cuma waktu itu 2002-2003 ane bener2 kegilaan ma tuh makanan...
    hampir tiap malem ane makan tuh makanan...
    pokonya,uenae pool dah....

    jadi kepingin lagi nih....
    tapi sayang disini ga ada...
    kapan ya saya bisa makan itu lagi...
    klo diitung2 mahalan ongkosnya ;))

  30. galuharya berkata:

    tahu tek siji cak

    lombok 2 ae

    gak atek cambah yo

  31. [...] satu makanan khas Surabaya yang pernah ku baca kabar kelezatan dan kenikmatannya  dari postingan Seseorang. Ahirnya terjawab sudah rasa penasaranku menikmati kelembutan dan kelezatan Tahu Tek, Tahu Tek Oh [...]

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

31 comments on “Tahu Tek oh Tahu Tek”

  1. nanti kalau aku ke surabaya, ajak makan ini ditempat yg kamu bilang enak itu ya. soalnya aku lupa, dulu pernah makan ini atau belum waktu masih di malang.
    ditempatku sini ada yg mirip, tapi ga pake taoge dan krupuk udang. kemirian bumbu pun tak bisa dipastikan.
    🙄
    curiga tangan novi sebetulnya mau nyenggol sesuatu yg lain, tapi nyangkut di baki

    novi : biarpun mirip tetap enak tahu tek. bah! 🙂

  2. Aku yo seneng iku... mirip dengan tahu campur, tahu kupat, kalau di semarang ditambah gimbal urang, jadinya tahu gimbal... pokoke maknyusss...

    tahu gimbal? aku wes tahu mangan. tapi tetap top markotop gawe tahu tek 😀

  3. awalnya aku gak suka tahu tek, petisnya itu yg bikin gak suka. tapi setelah kejadian kemaren mendadak aku menjadi suka tahu tek, soalnya ada aib disana wahahahhahahah

    novi : prek

  4. mantab, mas novi. kok baru tahu kalau tahu tek itu ternyata makanan khas surabaya, yak? yang saya kenal selama ini cuma tahu petis doang, hehe ... mesti nikmat kalau pas disantap waktu musim hujan.

    novi : tahu petis? tinggal diupgrade dengan lontong, kentang, dan taoge jadilah Tahu Tek.

  5. Apa arti kata "Tek" cak ?
    klo di jawa kata tek itu brarti akan...
    misal; cak novi tek pentung ko..
    artinya cak novi mau sy pukul
    Desssss

    novi : sebab selama berjualan penjual tahu tek selalu memukul wajan/penggorengan sehingga bunyi tek-tek-tek

  6. tambahan: yang setengah matang tidak hanya kentang, tapi juga tahu. doh, jadi kangen saya makan itu lagi. Buat pemula makanan ini tidak enak dilihat, warnanya item soalnya, sama kayak rujak atau rawon. Tapi rasanya hmmm, maknyusss. nendang polll.

    salam kenal ya. baru pertama kali mampir nih

  7. belum pernah nyoba
    klo lontong balap rasanya seperti apa

    novi : tergantung penjualnya mas. beberapa tempat terkenal menyajikan rasa yang berbeda. main saja ke surabaya

  8. mak nyus banget tuh rasanya....
    ga terlalu sering sih ngerasain...
    cuma waktu itu 2002-2003 ane bener2 kegilaan ma tuh makanan...
    hampir tiap malem ane makan tuh makanan...
    pokonya,uenae pool dah....

    jadi kepingin lagi nih....
    tapi sayang disini ga ada...
    kapan ya saya bisa makan itu lagi...
    klo diitung2 mahalan ongkosnya ;))

  9. [...] satu makanan khas Surabaya yang pernah ku baca kabar kelezatan dan kenikmatannya  dari postingan Seseorang. Ahirnya terjawab sudah rasa penasaranku menikmati kelembutan dan kelezatan Tahu Tek, Tahu Tek Oh [...]

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Paruh Baya

Aktif di kegiatan tulis menulis dan membaca sejak kelas 1 SD kala sang Guru dengan lantang memanggil. Lantas berdiri ke depan, menghadap papan tulis hitam. Dengan tatapan kosong, keringat dingin, tangan penuh gemetar, memegang penggaris panjang, hingga mengeja satu demi satu susunan huruf. "Ini ibu budi"

Ternyata "bapak budi"
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram